미나리차 효과 효능 부작용 항산화 효과 다이어트 레시피 3가지

미나리차 효과효능 비타민과 미네랄 풍부

 

효능 및 효과

 

미나리는 비타민과 미네랄이 풍부하여 다양한 건강상의 이점을 제공합니다. 특히, 소화 촉진, 해독 작용, 혈압 조절에 도움을 줄 수 있으며, 항염 및 항산화 효과도 뛰어납니다. 또한, 미나리는 체내 수분 순환을 돕고 부기를 덜어주는 효과가 있어 다이어트에도 도움이 됩니다.

섭취 방법

 

미나리차를 만들기 위해서는 신선한 미나리를 깨끗이 씻은 후, 물과 함께 끓여주면 됩니다. 대략 물 1리터에 미나리 100g 정도가 적당합니다. 물이 끓기 시작하면 약한 불로 15-20분간 더 끓여줍니다. 차가운 상태로도 맛있게 드실 수 있습니다.

 

보관 방법

 

미나리차는 냉장 보관하는 것이 좋습니다. 만들어진 차는 밀폐 용기에 담아 냉장고에 보관하고, 가능한 한 빨리 (보통은 2-3일 내) 드시는 것이 좋습니다.

 

부작용 안내

 

미나리차는 일반적으로 안전하지만, 과다 섭취 시 소화 불량이나 위장 장애를 일으킬 수 있습니다. 특히, 특정 약물과 상호작용할 수 있으니, 약을 복용 중이신 분은 의사와 상담 후 섭취하시는 것이 좋습니다.

 

함께 섭취하면 좋지 않은 음식

 

미나리는 특별히 상극인 음식이 알려져 있지 않지만, 소화가 잘 안 되는 분들은 미나리차를 고지방, 고단백 식사와 함께 섭취하는 것을 피하는 것이 좋습니다.

해당 재료로 만든 다이어트 레시피 3가지

미나리차 냉채

 

1. 미나리차 냉채

 

재료

미나리차 1컵 신선한 야채 (오이, 당근, 상추 등) 저염 간장 1큰술 참기름 1/2큰술 통깨 약간 소금, 후추 약간

 

만드는 방법

신선한 야채들을 씻어 적당한 크기로 썰어줍니다. 냄비에 미나리차를 붓고 야채들을 넣어 살짝 데쳐줍니다. 데친 야채를 찬물에 헹궈 물기를 제거합니다. 볼에 데친 야채와 간장, 참기름, 통깨를 넣고 조물조물 섞어줍니다. 소금과 후추로 간을 맞추고 차갑게 해서 먹습니다.

 

 

 

미나리차 스팀 닭가슴살

 

2. 미나리차 스팀 닭가슴살

 

재료

닭가슴살 200g 미나리차 2컵 마늘 1쪽 (다진 것) 간장 1큰술 참기름 1/2큰술 후추 약간

 

만드는 방법

닭가슴살을 깨끗이 씻어 물기를 제거합니다. 미나리차에 마늘, 간장, 참기름, 후추를 섞어 마리네이드를 만듭니다. 닭가슴살을 마리네이드에 재워 최소 30분 동안 냉장고에 둡니다. 찜기에 미나리차를 붓고, 닭가슴살을 올려 중불에서 20분간 찐 후, 잘라서 드십니다.

 

미나리차 샐러드 드레싱

3. 미나리차 샐러드 드레싱

 

재료

미나리차 1/2컵 올리브오일 1/4컵 사과식초 2큰술 꿀 1큰술 소금, 후추 약간

 

만드는 방법

미나리차, 올리브오일, 사과식초, 꿀을 볼에 넣고 잘 섞습니다. 소금과 후추로 간을 맞춥니다. 이 드레싱을 다양한 샐러드에 활용하여 건강하고 상큼한 맛을 즐깁니다.

 

이러한 요리들은 미나리차의 특성을 살려 건강하면서도 맛있는 다이어트 식단을 구성할 수 있게 해줍니다. 미나리차의 풍부한 향과 영양소가 요리의 맛과 영양을 한층 더해줄 것입니다. 건강한 식습관과 함께 즐거운 요리 시간 되시길 바랍니다!

 

출처 choi주부   미나리무침 만드는 법